Vita

Berufliche Laufbahn


1998 -2001

Ausbildung zum Koch
Sport Hotel Bernrieder Hof
Hotelfachschule Viechtach

2001 - 2003

Chef de Partie Gardemanager
Restaurant Grauer Hase Deggendorf

2002 - 2003

Chef de Cuisine
Grauer Hase Lounge

2002 - 2003

Sous Chef
Zum Geiss Straubing ( Inh. Grauer Hase )

2003 - 2006

Chef de Cuisine und Geschäftsführer
Restaurant EGO Pilsen
2 FF Feinschmecker
13 Punkte Gault Millau
3 Platz Top Ten der tschechischen Republik
Auszeichung zum besten Restaurant in Pilsen

2006 - 2008

Geteilte Sous Chef Position
Gourmet Restaurant
Schwingshackl`s Esskultur
1 Stern Michelin

2008 - 2010

Chef de Cuisine und Geschäftsführer
Restaurant Leibspeiserei
Elterlicher Betrieb

2010 - 2013

Chef de Cuisine
Hotel zur Isar Plattling
Gourmetrestaurant Isarplatz`l
2 Sonnen im Savoire Vivre
2 Diamanten im Vartaführer

2013 - 2016

Chef de Cuisine
Hotel und Resort Schmelmer Hof Bad Aibling
Restaurant Wilderer Stub`n
Wettbewerb Koch des Jahres 2015

2017

Geschäftsführer
Altmann`s Leibspeiserei


Mitgliedschaften

Köche Verein Bayerwald eV
Verband der Köche Deutschland
Golden Member CookArt Social World